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André Douek explora as formas presentes no pão do dia a dia

por Cintia Oliveira  “O pão! Em cada tempo, em cada templo, um sabor diferente. Aqui pra mim, é pão seco, sem recheio, quase areia. Camadas de ar e massa que me perco todo dia” (Sheila Oliveira)    Há 24 anos, o fotojornalista e professor de fotografia André Douek comanda o projeto…